マン・オー・ウォー・ヴィンヤーズ｜Man O’ War Vineyards

ニュージーランドの最大都市オークランドからフェリーで約40分の小さな島・ワイヘキ島（淡路島の約1/6の大きさ）には約20ものワイナリーが点在し、「ワイン島」として有名。その島で、150エーカー（約60ヘクタール/東京ドーム約13個分）の広大な葡萄畑を有する最大のワイナリーがMan O’ War（マン・オー・ウォー）である。生育している葡萄品種はシラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、マルベック、プティ・ヴェルド、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ピノ・グリ。

1769年、キャプテン・ジェームス・クックがヨーロッパン人として2番目にニュージーランドに到達しワイヘキ島に滞在した。その時、ニュージーランドカウリ（Kauri Tree）を見た際に“イギリス海軍戦艦・Man O’ Warのマストを造るのに適している”と記録を残したらしい。

白葡萄は火山（現在は死火山）の丘の高いところに植えられ、十分な日光に対しほどよく潮風で冷やされ、凝縮感とミネラルの高い葡萄が育っている。黒葡萄は極めて急な斜面の丘の中腹、粘土質の畑に植えられ、十分な熱（日光）と水はけの良さから凝縮感と深みのある味の葡萄が育っている。年間生産ワインはおよそ265,000本。

ダンカンはリンカーン大学（ニュージーランド・クライストチャーチ）にて葡萄栽培学とワイン学を専攻。卒業後3年間、フランスのブルゴーニュ、ドイツ、米国カリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランドの各ワイナリーで葡萄収穫の仕事に従事。2001年にニュージーランドのワイパラーにあるペガサス・ベイ・ワイナリーにて約4年間勤務した。その後2008年まで独自のワイン作りのためにワイパラ・スプリングスで勤務し、現在はマン・オー・ウォーのワインメーカー兼CEOとして日々精力的にワインを作っている。

“Our aim is to be thought-provoking; we want to make bold wines that reflect the soils and the varietal but we do not necessarily want to make wines that the market wants and feels happy with.”（我々の目指すところは、刺激的で示唆に富むワインをつくること。それは、葡萄畑と葡萄の味がしっかり現れたワインをつくることであり、市場が求めるワインを作ることではない。）